Temas deste Blog

O Direito Sanitário
As ações da Vigilância Sanitária:                                                    

• Abrangência
• Fundamentação legal 
• Processos Administrativos (notificações e autuações)
• Inspeções e seus instrumentos
  

Instalações Físicas

• Quantidade e dimensões de ambientes dos diversos tipos de estabelecimentos sujeitos ao controle sanitário. 
• Materiais de acabamento.

Condições Organizacionais

• Documentação para Alvará Sanitário
• Livros de Registro e Controle
• Contratos de terceirização
• Manuais e POPs
• Equipamentos
• Recursos Humanos

Processos e Procedimentos

• Controle de Infecção
• Boas Práticas de manipulação de alimentos 

Gerenciamento de Resíduos

• Segregação, acondicionamento, armazenamento temporário, armazenamento final, transporte e destinação final.
• Plano de gerenciamento: elaboração e Implantação

Serviços de Apoio

• Serviço de Higienização
• Lavanderia
• Transporte e conservação de produtos